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餃子機在農村擁有廣闊市場!

时间:2022-03-16     作者:寧波江北凯时kb88国际食品機械有限公司

  餃子距今已有一千多年的曆史,由於它多元化的口味和營養的合理搭配,一直備受人們的喜愛。吃餃子的人也越來越多,市場需求會越來越大,由於手工包製餃子速度慢、效率低、浪費人工且產品質量差,餃子加工業的機械化將備受人們的關注。

餃子機

  餃子好吃確難包,既使是包餃子巧手,每分鍾也隻能包十幾個餃子而已,這還不包括擀麵皮,如果加上擀麵皮的時間,那每分鍾最多隻能做出幾個餃子。二千多年來,人們一直在尋求包餃子的快捷方法。餃子機的成功研製可以說是包餃子史上的一次革命,它徹底把人們從包餃子的勞動中解放出來了。

  傳統餃子機製作麵皮是在螺旋推進器裏,通過螺杆擠壓麵團而完成的。強力的擠壓要產生大量的熱,使麵粉中的澱粉被糊化。糊化的澱粉在冷卻的過程中要回生。回生的澱粉質地硬,麵皮裏有麵渣,味道欠佳,口感發艮,且不易被人消化吸收。傳統餃子機生產出來的餃子幹麵粉太大,不易煮熟,且餃子湯成糊狀,不宜連續使用。新式餃子機采用輥軋壓片技術,不產生熱量。麵團經三道軋輥壓延而製成的麵皮,表麵光滑美觀,不需使用過多的幹麵粉,餃子熟的快,而且餃子不渾湯,可比擬手工擀製的餃子,蒸煮的餃子美味可口。

  除了機械的自動化操作方便外,隨著現代消費趨向的變化及消費者品位的提高,在生活中日益追求食品口味的豐富性,由此引發食品生產趨向多品種、小批量發展,繼而使各種類型的食品機械在市場上走俏。

餃子機

  在這種情況下,生產企業要發展,就要迎合、滿足消費需求,想方設法使工業化、大批量生產的產品盡可能接近手工、家庭製作的感覺,因此,餃子機不斷升級,與之相應的前後端設備也隨之變化。

  家庭包製餃子,餡料的口感非常重要。而在工業化生產中,除了餡料的味道,麵皮的筋道程度更直接影響了餃子的口感,真空和麵機、蔬菜切丁機、凍肉切丁機、無需整形的餃子機是麵食設備發展的幾個亮點,從餃子生產的每個環節入手,改善了餃子的皮、餡以及包合工藝,最大限度地保留水餃的原汁原味。

  隨著農民生活水平的提高,許多農村人也越來越講究生活質量,現代化的食品機械為他們的生活提供了方便,因此,針對農村市場而研發的食品機械已廣受農民的歡迎。尤其是餃子機這樣的食品機械,目前在農村有著廣闊的市場。

餃子機

  如今,餃子等麵食已逐漸發展成為一個獨立的、靈活的、廣闊的市場,餃子機必將在未來大有所為。

  歇後語

  餃子開口——露餡了

  瞎子吃餃子——心裏有數

  啞巴吃餃子——肚裏有數

  茶壺裏煮餃子——肚裏有貨倒不出來

  大年初一吃餃子——沒外人。

  茶壺裏煮餃子——有口倒不出


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燒賣機

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